Ριζότο με Μανιτάρια & Ρύζι Arborio

Εμπνευσμένο από την κουζίνα του Ήδωνες Restaurant Από την κουζίνα μας στο τραπέζι σας! Η πλούσια γεύση των μανιταριών συναντά την κρεμώδη υφή του ρυζιού Arborio σε ένα ξεχωριστό ριζότο, γεμάτο αρώματα και γευστικό χαρακτήρα. Με μανιτάρια Agaricus και Porcini, αποξηραμένα λαχανικά και αρωματικά μπαχαρικά, αποτελεί μια γευστική πρόταση εμπνευσμένη από την εμπειρία μας στην κουζίνα του Ήδωνες Restaurant. Ένα χορταστικό πιάτο που συνδυάζει την ευκολία της καθημερινής μαγειρικής με την απόλαυση ενός περιποιημένου γεύματος.

Γιατί ξεχωρίζει

• Με μανιτάρια Agaricus και Porcini.
• Με ρύζι Arborio για κρεμώδη υφή.
• Με αποξηραμένα λαχανικά και αρωματικά μπαχαρικά.
• Νηστίσιμο.
• Χωρίς συντηρητικά.
• Χωρίς χρωστικές.
• Έτοιμο σε περίπου 12 λεπτά.

Πώς το ετοιμάζουμε

1. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα.
2. Προσθέτουμε το μείγμα και το σοτάρουμε για περίπου 1 λεπτό.
3. Ρίχνουμε σταδιακά ζεστό νερό ή ζωμό λαχανικών, ανακατεύοντας τακτικά.
4. Σιγομαγειρεύουμε για περίπου 12 λεπτά, μέχρι το ρύζι να αποκτήσει την επιθυμητή υφή.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε ζεστό.

Ιδέες σερβιρίσματος

Απολαύστε το ως κυρίως γεύμα ή ως συνοδευτικό για κρέας και ψητά λαχανικά. Ταιριάζει υπέροχα με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, φρέσκα μυρωδικά και, προαιρετικά, τριμμένη παρμεζάνα. Η δική μας πρόταση: Σοτάρουμε λίγα φρέσκα μανιτάρια με ελαιόλαδο ή βούτυρο και λίγο θυμάρι. Τα προσθέτουμε στο έτοιμο ριζότο, αναδεικνύοντας ακόμη περισσότερο τα γήινα αρώματα και την πλούσια γεύση του.

Συστατικά

Ρύζι Arborio, αποξηραμένα μανιτάρια Agaricus και Porcini, αποξηραμένα λαχανικά και αρωματικά μπαχαρικά.

Συντήρηση

Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από υγρασία και άμεση ηλιακή ακτινοβολία. Μετά το άνοιγμα, φυλάσσεται καλά κλεισμένο.

Πληροφορίες προϊόντος

• Καθαρό βάρος: 230 g
• Χρόνος μαγειρέματος: 12 λεπτά
• Χώρα παραγωγής: Ελλάδα

Παράγεται και συσκευάζεται στην Ελλάδα για λογαριασμό του EDONES.gr. Πρώτη Σερρών, Δήμος Αμφίπολης. EDONES | Ήδωνες: Από την κουζίνα μας στο τραπέζι σας. From our Kitchen to your Table.