Χειροποίητος Ξινός Τραχανάς με Κρόκο Κοζάνης

Η αυθεντική γεύση στο τραπέζι σας! Ο χειροποίητος ξινός τραχανάς EDONES με κρόκο Κοζάνης συνδυάζει την παράδοση της ελληνικής κουζίνας με το ξεχωριστό άρωμα ενός από τα πιο εκλεκτά προϊόντα της ελληνικής γης. Παρασκευάζεται με αλεύρι σίτου, πρόβειο γιαούρτι, αγελαδινό γάλα και κρόκο Κοζάνης, αποκτώντας τη χαρακτηριστική ξινή γεύση του παραδοσιακού τραχανά, εμπλουτισμένη με το ιδιαίτερο άρωμα και το χρυσαφένιο χρώμα του σαφράν. Μια ξεχωριστή επιλογή για ζεστές, παραδοσιακές σούπες αλλά και δημιουργικές συνταγές, που φέρνει στο καθημερινό τραπέζι γεύσεις της ελληνικής παράδοσης.

Τι τον κάνει ξεχωριστό

• Χειροποίητος, με παραδοσιακή φιλοσοφία παρασκευής.
• Με πρόβειο γιαούρτι και αγελαδινό γάλα.
• Με κρόκο Κοζάνης, που χαρίζει ιδιαίτερο άρωμα και χρώμα.
• Χωρίς συντηρητικά και χρωστικές.
• Ιδανικός για παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές.

Πώς τον ετοιμάζουμε (για 2 μερίδες)

1. Σε 500 ml χλιαρό νερό προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας τραχανά.
2. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή υφή.
3. Προσθέτουμε, αν θέλουμε, λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο.
4. Σερβίρουμε ζεστό, με φέτα, γιαούρτι ή φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ιδέες σερβιρίσματος

Ο ξινός τραχανάς με κρόκο Κοζάνης μπορεί να αποτελέσει τη βάση για πολλές νόστιμες δημιουργίες:

• Παραδοσιακή τραχανόσουπα με φέτα.
• Τραχανότο με μανιτάρια και λαχανικά.
• Τραχανάς με ντομάτα και ελαιόλαδο ή βούτυρο.
• Συνοδευτικό σε πιάτα με κοτόπουλο ή κρέας.

Ο κρόκος Κοζάνης προσθέτει μια ιδιαίτερη αρωματική πινελιά, αναδεικνύοντας ακόμη και τις πιο απλές συνταγές.

Συστατικά

Αλεύρι ΣΙΤΟΥ, πρόβειο ΓΙΑΟΥΡΤΙ, αγελαδινό ΓΑΛΑ, αλάτι, κρόκος Κοζάνης. Πιθανόν να περιέχει ίχνη από αυγό, σέλινο και μελάνι σουπιάς.

Διατροφική δήλωση (ανά 100 g)

• Ενέργεια: 1630 kJ / 389 kcal
• Λιπαρά: 3,5 g
• εκ των οποίων κορεσμένα: 1,8 g
• Υδατάνθρακες: 76,9 g
• εκ των οποίων σάκχαρα: 2,1 g
• Πρωτεΐνες: 12,4 g
• Αλάτι: 1,67 g

Διατήρηση & συντήρηση

Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από υγρασία, θερμότητα και άμεση ηλιακή ακτινοβολία. Μετά το άνοιγμα, φυλάσσεται σε καλά κλεισμένη συσκευασία, ώστε να διατηρεί τα χαρακτηριστικά του.

Πληροφορίες προϊόντος

• Επωνυμία: EDONES | Ήδωνες
• Προϊόν: Χειροποίητος Ξινός Τραχανάς με Κρόκο Κοζάνης
• Καθαρό βάρος: 450 g
• Προέλευση: Ελλάδα
• Κατηγορία: Παραδοσιακά Ζυμαρικά – Τραχανάς

Παράγεται και συσκευάζεται στην Ελλάδα για λογαριασμό του EDONES.gr. EDONES | Ήδωνες: From our Kitchen to your Table. Από την κουζίνα μας στο τραπέζι σας.